Rau bí xào tỏi
Nguyên liệu gồm có: 200 gram đọt rau bí Tỏi, hạt nêm. Bước thứ nhất(1): Rau bí tước bỏ xơ, rửa thật sạch, để ráo. | |
Bước thứ hai(2): Tỏi đập dập. | |
Bước thứ ba(3): Làm nóng dầu chiên trên chảo, cho ½ (một phần hai) chỗ tỏi vào phi thơm rồi thêm rau bí vào xào trên lửa to, rắc 1 - 2 muỗng cà phê hạt nêm. Xào rau bí trên lửa to giúp rau chín giòn mà không bị ra nước. | |
Bước thứ tư(4): Khi rau gần chín bạn nêm lại với nước mắm, hạt nêm và cho nốt ½ (một phần hai) chỗ tỏi còn lại vào đảo đều đến khi rau chín thì cho ra đĩa là xong! |
Nguyên liệu gồm có: Đọt cải ngồng 50 gram nấm đông cô khô 1 miếng đậu hũ Tàu hũ ky (phù trúc) Tỏi, dầu hào, nước tương, hạt nêm. Bước thứ nhất(1): Đọt cải ngồng rửa thật sạch, để ráo. Tỏi băm thật nhỏ, chia làm 2 phần. Nấm đông cô khô ngâm mềm, cắt sợi, đậu hũ cắt sợi. Tàu hũ ky ngâm mềm, cắt khúc ngắn. | |
Bước thứ hai(2): Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào phi thơm tỏi rồi thêm nấm, đậu hũ, tàu hũ ky vào xào, trút ra đĩa. | |
Bước thứ ba(3): Phi thơm chỗ tỏi còn lại, cho đọt cải vào xào, khi rau gần chín cho nấm, đậu hũ và tàu hũ ky vào xào chung. | |
Bước thứ tư(4): Nêm dầu hào, nước tương và hạt nêm vừa ăn, trút ra đĩa và trang trí thôi! | |
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)